業務用で使用されている、こだわりの食器。
特選食器シリーズ。
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●熱しにくく冷めにくい土鍋はご飯炊きに最適です。
お米にじっく りと熱を伝え、また、穏やかに蒸らします。
●内蓋付きなので、より吹きこぼれにくく、また、圧がかかるので 玄米も炊けます。
●炊き上げ時間を1分〜2分延ばすと香ばしいおこげができます！ もちろん、炊き込みご飯も美味しく炊けます。
●遠赤外線なので芯までふっくら。
そのうえお米の一粒一粒に 噛み応えがあり、美味しさが実感できます。
●シチューや鍋物にもご使用できます。
●直火専用です。
IHでは使用できません。
●温めはには、レンジも、オーブンも使用可能です。
●調湿効果でごはんの保存にも最適です。
●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。
また、釉薬の 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。
簡単ですが 【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です （塗料みたいなもの）。
釉薬をかけた後に本焼きをします。
高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。
そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。
・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。
素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです（不具合品、不良品ではありません）。
昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。
[商品仕様] ●サイズ（約）/215×200×高さ150mm ●材質/陶器●生産国/日本 ●備考/2合炊き用●包装形状/業務用簡易包装●その他/直火専用、電子レンジ対応、オーブン対応 /内蓋の凸凹部に溜まった水は大変熱くなりますので、 ご注意ください。
※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい ますが、ご了承ください。
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楽天で購入4,158円（税込み）