日本国内でのものづくりにこだわった「ambai（アンバイ）」シリーズの土鍋です。
蓄熱性・保温性に優れているので、炊飯時には余熱がお米の芯まで通り、美味しくご飯を炊くことはもちろん、煮込み料理なども美味しくお料理できます。
鍋の外側でIHに反応するよう工夫し、直火と同じく土鍋自体を温めて調理をします。
ご飯を炊いたあとは、付属の木蓋でおひつとしても使えます。
市販のガラス蓋や蒸篭（直径180mm）を使って蒸し料理もできるので便利です。
土鍋本体は有名産地の四日市で生まれた萬古焼きの耐熱陶器でできています。
生産地域の特色や技を生かし、道具の性能、素材、形状などのバランスを整え、使い手にとっていい「塩梅」となる道具を目指した小泉誠氏によるシリーズです。
《 商品詳細 》 商品名 ambai 土鍋 サイズ 約W21.6×D21.6×H10cm （木蓋 18×18×2.2cm） 素材 耐熱陶器、木曽さわら材（木蓋） 備考 1合〜3合の炊飯が可能。
直火・IH対応可 食器洗浄機不可 ※ IH機種により作動しない事があります。
ご購入前に機種をご確認下さい。
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楽天で購入14,300円（税込み）